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江西尚食园:争做江西肉牛产业排头兵

时间:2021-09-27 15:08  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:在进贤县肉牛养殖领域,江西省尚食园科技有限责任公司是数一数二的企业,公司董事长刘荣贵今年52岁,他原是一家上市企业的会计师,与钢铁打过多年交道。在他50岁这一年,他却毅然离开自己熟悉的行业,做起了现代牛郎,与朋友一起在进贤县下埠集乡承包了1000

  在进贤县肉牛养殖领域,江西省尚食园科技有限责任公司是数一数二的企业,公司董事长刘荣贵今年52岁,他原是一家上市企业的会计师,与钢铁打过多年交道。在他50岁这一年,他却毅然离开自己熟悉的行业,做起了现代“牛郎”,与朋友一起在进贤县下埠集乡承包了1000多亩山地,开山修路,办起了一个现代化的肉牛养殖场。

  2012年3月,刘荣贵注册了江西省尚食园科技有限责任公司,以发展肉牛产业链为主业,注册资金1000万元。为了办一家上规模的现代化肉牛养殖场,刘荣贵先后到重庆、高安、遂川、吉安等地的养牛场去参观考察,并与江西农业大学开展合作。肉牛养殖场的建设、规划等得到了江西肉牛养殖权威专家瞿明仁院长等人的亲临指导。

  刘荣贵的牛源主要来自东三省和内蒙等地,以原产地为阿尔卑斯山脉附近的杂交牛为主。北方牛到南方,容易出现“应急反应”,如果不妥善处置,往往会出现死牛的情况,给养殖户带来重大损失。刘荣贵给记者分析了三个方面的主要原因:一是路上运输时间长,多达40多小时,牛在长途运输途中容易感染疾病;其次是北方牛到南方,“水土不服”,气候条件一时难以适应;第三是饲料结构南北方也存在差异,南方的草料与北方的饲料构成不太一样。2013年是尚食园公司养牛的关键一年,栏里共有100多头牛,刘荣贵常忙到半夜一、两点钟才能休息。所幸的是,养殖场开头还比较顺利,刘荣贵很快便掌握了北方牛在南方夏天养殖等关键技术,没有出现死牛现象。“这肯定要学习一些相关的养殖技术,做一行精一行,我们在入行前后都学习了不少这方面的知识。”刘荣贵说。

  2014年,尚食园公司肉牛出栏已达到2000多头,产值5000多万元。同一年,公司收购了进贤老牌的肉牛养殖企业犇牛实业,这成为公司做大做强的关键一步。至2014年底,尚食园公司已拥有养殖基地2000多亩,种植进口品种的牧草1300多亩,钢构育肥厂房20000平方米,仓储设施2000平方米,已形成年出栏育肥牛10000头的规模,是目前南昌市肉牛养殖规模最大的养殖企业,养殖规模在江西全省排名第二。

  牛源紧张是日前全国肉牛养殖所面临的共同问题。近三年来,全国肉牛的存栏数下降,加上肉牛繁殖较难,母牛的怀孕期有十几个月,一头母牛一生最多的产仔数是9—10头,母牛的怀孕比例大致是70%,怀孕周期大约需要三年。为了彻底解决牛源问题,刘荣贵决定以两个牛场为基础,前期养殖500头母牛,并派遣技术人员学习人工授精,目前陆续一些养牛的农户来公司签订母牛人工授精的合同,这样一来改良了附近母牛的品种,二来也带动了周边农民养牛的积极性。

  “还想建一个肉牛交易市场,屠宰、专卖、牛肉深加工、科研,从母牛的繁殖、肉牛的饲养到餐饮一条龙服务,以此来带动肉牛养殖的繁荣。”刘荣贵说,“据我了解,美国的肉牛养殖分为三大块:育种、育肥和牛犊供应,专业分工性很强,目前我们国家这三块还都是一家全部做,今后我们可能也要走美国肉牛养殖专业化的这条路。”高手网报



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